Ето кои са най-полезните видове хляб!

(5.5/10) 442

Хлябът е в списъка на калоричните храни – но струва ли си да се отказваме съвсем от него? Който държи на стройния си силует, наистина се отказва, или консумира нищожни количества от насъщния, пише medikforum.ru.
Специалистите припомнят, че зърното, от което се прави хлябът, всъщност е източник на цял набор от витамини и микроелементи, необходими за нашия организъм. Разбира се – има и други начини да си набавим въпросните витамини и микроелементи. След установяването на дефицити или здравословен статус, нуждаещ се от бързо допълване на липсващи важни вещества в организма, обикновено се прибягва до комплекси от витамини – добри са например тези от Sanct Bernhardt.
Ако не става дума за болестно състояние – все пак е добре въпросното попълване на дефицити с цел укрепване на имунната система да става чрез храненето.
Продуктите, приготвени от зърна в различна форма, освен удивително богатия комплекс от витамини и микроелементи съдържат хранителни фибри и целулоза. Те активират работата на стомашно-чревния тракт и обмяната на веществата и подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Витаминният комплекс на Sasnct Bernhard на практика дублира “профила” на пълноценния хляб – насъщният съдържа витамини от групите B, PP, E, D, както и някои незаменими аминокиселини.
Но пазарът е пълен с какви ли не подобия на добрия хляб! Как да направим точния си избор? Преди всичко трябва да избягваме продуктите от бяло брашно. В такъв хляб всъщност няма съставки от обвивката на зърното, а това е богатият на витамини слой. Особено вреден е белият хляб за диабетици. Любителите на белия хляб – дори да са в отлично здраве – трябва да си спомнят, че с такава храна могат да си докарат атрофия на чревната лигавица.
Много пъти е препоръчвано да се предпочитат хлябовете от черно или пълнозърнесто брашно. Продуктите от грубо смляно брашно, без добавена захар и набухватели имат много фибри и витамини и това стимулира храносмилането. Въглехидратите в такъв хляб са сложни и преработката им е по-продължителна от обичайното.
Но дори да сме преминали изцяло на здравословни хлябове, не бива да забравяме, че е редно да внимаваме с количеството. Дневната дажба от 100 до 150 грама няма да навреди на силуета ни и в същото време няма да ни лиши от полезните въздействия на насъщния!
Мултивитамини и минерали A-Z